Die Zutat.
Sorgfältige Auswahl der Sojabohnen und saubere Zubereitung geben den Ton für alles, was folgt.
Unsere Geschichte
Ein Familienrezept.
Ein Leben lang
Standard.
LaoZhou Foods begann mit einem bescheidenen Ziel: Tofu herzustellen, der authentisch genug schmeckte, um ihn der Familie zu servieren, und fest genug, um ihn mit allen zu teilen.
Seit 1986.
Der Anfang
Keine Marke zuerst.
Zuerst ein Handwerk.
1986 verließ Zhou Daoyin Anhui mit einem Tofu-Familienrezept und begann in Yancheng, Jiangsu, Tofu herzustellen. Es gab keinen großen Plan oder eine ausgefeilte Marke – nur die Überzeugung, dass der Geschmack wahr und die Arbeit ehrlich sein musste.
Diese frühen Tofu-Kuchen orientierten sich an gepresstem Tofu nach Hui-Art: intensive Würze, aromatischer Schmorbraten und eine feste, zähe Struktur. Er brachte auch die weichere Textur von Tofu nach Jiangsu-Art und die reichhaltigeren, vielschichtigeren Aromen der Region ein.
Das Ergebnis war ein in Papier eingewickelter Tofu mit einem ausgewogenen Soja- und Gewürzgeschmack, einem sättigenden Biss und dem Geschmack, an den sich die Leute erinnern. Die Nachfrage wuchs zunächst langsam, dann stetig.
„味道要真，做人要实。“Echter Geschmack. Ehrliche Arbeit.
Von der Werkstatt zur Fabrik
Der Maßstab wuchs.
Das Versprechen blieb.
Im Laufe von vier Jahrzehnten entwickelte sich aus der kleinen Werkstatt ein modernes Lebensmittelunternehmen. Mehr Leute könnten LaoZhou Foods kaufen, aber der Standard blieb persönlich: saubere Zutaten, sorgfältiger Prozess und ein Geschmack, den die Gründer gerne an ihrem eigenen Tisch servieren würden.
Im Jahr 2024 schlug die Marke ein neues Kapitel mit einer modernen, intelligenten Produktionsbasis in Xinghua, Jiangsu, auf – sie kombiniert traditionelles Know-how mit digitaler Prozesssteuerung und automatisierter Produktion.
Entdecken Sie unser modernes HandwerkMeilensteine
Vier Jahrzehnte in der Entstehung.
Eine Geschichte schrittweisen Fortschritts, basierend auf einem dauerhaften Handwerk.
- 1986Die Familie Zhou beginnt in Yancheng, Jiangsu, mit der Herstellung von Tofu.
- 1992Die Xinhua Food Factory beginnt mit der Produktion in größerem Maßstab.
- 1995Die Marke LaoZhou Foods ist eingetragen.
- 1997Yancheng LaoZhou Foods Food Co. formalisiert ein modernes Unternehmen.
- 2009Es wird eine groß angelegte Tofu-Produktionsbasis in Jiangsu errichtet.
- 2024LaoZhou Foods Food (Jiangsu) betritt eine neue intelligente Produktionsanlage.
Was wir schützen
Drei Dinge, die wir
weigere dich, dich zu beeilen.
Der Prozess.
Alte Rezepte können mit besseren Werkzeugen aktualisiert werden, aber die Geschmackstiefe erfordert immer noch Zeit und Aufmerksamkeit.
Die Leute.
Ein Produkt sollte so hergestellt werden, dass es an die Menschen geht, die Ihnen am meisten am Herzen liegen.
Ein neues Kapitel
Neue Werkzeuge erlernen.
Ein altes behalten
Standpunkt.
Die neue LaoZhou Foods-Produktionsbasis bringt mehr Automatisierung und digitale Sichtbarkeit in ein traditionelles Handwerk. Das bedeutet mehr Konsistenz hinter den Kulissen, während das Essen selbst in der Textur, Soja und einem langsamen, herzhaften Schmortopf verwurzelt bleibt.
Probieren Sie das nächste Kapitel
Ein chinesischer Tofu-Snack
zum Reisen gemacht.
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