成分。
大豆の慎重な選択ときれいな準備が、その後のすべての調子を決定します。
ブランドストーリー
家族のレシピ。
一生
標準。
LaoZhou Foodsは、家族に出すのに十分な本物の味と、みんなでシェアできるほどしっかりとした豆腐を作るという、ささやかな野望から始まりました。
1986年以来。
始まり
まずブランドではありません。
まずはクラフト。
1986年、周道銀さんは家族の豆腐レシピを持って安徽省を離れ、江蘇省塩城市で豆腐を作り始めた。壮大な計画や洗練されたブランドはありませんでした。ただ、フレーバーは真実でなければならず、仕事は正直でなければならないという信念だけでした。
これらの初期の豆腐ケーキは、濃い味付け、香り豊かな煮込み、しっかりとした歯ごたえのある構造など、回族スタイルの押し豆腐からヒントを得ました。彼はまた、江蘇風豆腐の柔らかい食感と、この地域のより豊かで層状の風味を取り入れました。
出来上がったのは、大豆とスパイスのバランスが取れた、満足のいく噛みごたえと人々の記憶に残る風味を備えた紙で包まれた豆腐でした。需要は静かに、そして着実に増加しました。
「味道要真、做人要垞。」本物の味。正直な仕事。
作業場から工場へ
規模が大きくなりました。
約束はそのままだった。
40 年を経て、この小さな工房は現代的な食品会社になりました。より多くの人がLaoZhou Foodsを購入できるかもしれませんが、基準は依然として個人的なものでした。つまり、クリーンな材料、慎重なプロセス、そして創設者が自分のテーブルで喜んで提供できる味です。
2024 年、このブランドは江蘇省興化市に現代的なインテリジェント生産拠点を設立し、伝統的なノウハウとデジタルプロセス制御および自動生産を組み合わせた新たな章に入りました。
当社の現代工芸品を探索してくださいマイルストーン
制作に40年。
不朽の工芸品に基づいて構築された、漸進的な進歩の物語。
- 1986周一家は江蘇省塩城で豆腐作りを始める。
- 1992新華食品工場が大規模生産を開始。
- 1995LaoZhou Foodsの商標は登録されています。
- 1997塩城 LaoZhou Foods Food Co. が現代的な会社を設立。
- 2009大規模な江蘇豆腐生産基地を設立。
- 2024LaoZhou Foods 食品 (江蘇省) が新しいインテリジェント生産施設に入ります。
私たちが守るもの
私たちが行う 3 つのこと
急ぐことを拒否します。
プロセス。
古いレシピはより良いツールを使用して更新できますが、味に深みを与えるにはまだ時間と注意が必要です。
人々。
製品は、あなたが最も大切にしている人々に届けられるように作られるべきです。
新しい章
新しいツールを学ぶ。
古いものを保管する
視点。
新しい LaoZhou Foods 生産拠点は、伝統工芸にさらなる自動化とデジタル可視性をもたらします。これは、食品自体の食感、大豆、ゆっくりと風味豊かな煮込みに根ざしたままでありながら、舞台裏での一貫性を高めることを意味します。
次の章を味わってください
豆腐の中華スナック
旅行するために作られた。
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