选择大豆。
精心挑选的大豆开始这个过程。受控的浸泡和研磨为干净的豆香和光滑的结构奠定了基础。
过程
老手艺。
测量通过
现代的手。
传统的中式炖菜与互联生产线的结合。这些工具是新的，但对风味和一致性的尊重却不是。
这个想法
让豆腐
携带味道。
好豆腐始于好大豆和精心处理。一道令人难忘的红烧豆腐，是从耐心开始的。我们选择大豆，控制浸泡、研磨、成型和油炸，然后给豆腐时间以呈现红烧的特征。
这是一个围绕质感和深度构建的过程：表面的酱汁可以立即品尝；慢慢地炖豆腐。
从成分到质地
背后的三个想法
每一口都令人满意。
生产线精密。最终的质量判断是人为的。
建立咬合。
成型和脱水在 老周食品 控制线上进行管理，有助于创建批次之间一致的豆腐结构。
给它时间。
高温油炸创造了该系列特有的质感。慢炖让肉汤和调味料渗透到豆腐中。
15
标准化步骤 指导每块高汤豆腐，从配料处理到密封包装。
请求流程概述
1986植根于家庭工艺
连接线
专为
一致性、批次
批次后。
原料处理、加工、调味和包装通过一个互联系统进行协调。数字化制作使团队能够更清晰地了解每个阶段。
- 老周食品控制成型
一种经过测量的、可重复的结构，支持每个范围的纹理。
- 中央数字化管理
提高整个生产线的可见性，让人们检查和关心质量。
- 密封保质期
真空密封和热处理支持稳定的即食包装。
质量，实用
那些事
有所作为。
具体要求因产品和目的地而异。我们的团队可以为您的购买流程提供当前的老周食品级文件。
过程控制
标准化生产步骤和数字监控有助于保持质地、调味和包装的一致性。
可追溯性
询问与您的市场相关的当前成分、过敏原、营养和生产文件并选择 老周食品。
人类的判断
自动化管理重复性工作。人们仍然关注整个过程、生产线的外观和成品包装。
仔细看看
工作中的线路。
